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     “喂,是乡政府吧?我看到集市上有人卖肥肉,只要两块五毛钱一斤,有这样的好事吗,他们卖的是不是病死猪肉呀?”12月24日,湘潭县排头乡政府工作人员接到了这样一个电话。怀疑这些廉价出售的肥肉是病死猪肉,工作人员赶紧到现场了解情况。

     排头乡畜牧站工作人员于当天上午10点左右赶到排头岭集市调查,发现这里确实有商家在以2.5元/斤的价格出售冰冻肥肉。“这些肥肉怎么这么便宜?”工作人员问。商家解释说,“我们出售的只是些猪肚皮碎肥肉,所以价格便宜很多。”商家强调肉价虽然低廉,但质量并没有问题,可以放心食用或炼油。为了解这些猪肉的来历,畜牧站工作人员进行了仔细检查,直到发现该商家的检验合格证、订货供货等正规手续才放心。“他们所售的是肥猪屠宰分割后的副产品,不是病死猪肉,是正常交易行为。”

     目前市场上出售的肥肉一般售价为每斤10元,冰冻板油为每斤七至八元。市场上能买到两三元一斤的肥肉,确实令人怀疑。食用病死猪肉对人身健康危害大,那么该如何辨别病死猪肉呢?畜牧站工作人员为我们支招,“首先可以看颜色。好猪肉皮白肉硬有光泽,病死(猪)肉颜色发红发紫。然后可以闻气味。好猪肉鲜香无异味。病死肉有血腥味、腐臭味。还可以查看肉的弹性,好肉表面不粘有弹性,病死肉无弹性。”

来源:湘潭市
发布时间:2013-12-25 15:42:28
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